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なすときゅうりのナムル♪ごま油香る♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なす

    1本

  • きゅうり

    1本

  • ニンニク

    1片

  • ●塩

    小さじ1/4(1g)

  • ●醤油

    小さじ1/2

  • ●ごま油

    小さじ1.5

  • ●ごま

    小さじ1

  • ●酢

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすときゅうりのナムル♪ごま油香る♪
  • 100円以下

なすをとろとろに蒸して、きゅうりとあわせてナムルにしました♪ごま油の香りがいいですよ♪

作り方

  • 1

    なすは皮をピーラーで少し剥いて、ラップをして電子レンジにかけて蒸します。

  • 2

    ニンニクは皮を剥いて、ラップをして電子レンジに20秒ほどかけます。※ニンニクの匂いが気にならない方はすりおろして下さい。

  • 3

    きゅうりは縦半分にきってから、斜めの薄く切ります。

  • 4

    塩(分量外)をふってもみこみます。

  • 5

    なすは横半分に切ってから、縦にスティック状に切ります。

  • 6

    ニンニクはスプーンなどで潰します。

  • 7

    きゅうりは洗って水気を絞ります。なす・ニンニク・●印をあわせて混ぜます。

  • 8

    冷蔵庫で冷やせば完成です♪

きっかけ

なすをとろとろ食感にして食べやすくしました♪

おいしくなるコツ

ニンニクはお好みに合わせて、レンジにかけるかすりおろして下さい♪冷蔵庫で冷やして下さい♪

レシピID: 1460024582

公開日:2019.03.20

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関連情報

料理名
なすときゅうりのナムル♪ごま油香る♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
なすきゅうりナムル

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