冷凍大根葉で浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍の大根葉 １５０ｇ
- 冷凍ゆずまたはスダチの皮 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 少々
- 塩昆布 １つまみ
作り方
-
1
日野菜や大根の葉などは塩漬にして使ったら絞って保存用のビニール袋入れて平らにして冷凍にしています。
- 2 1の大根の葉の方を折りながら取り出して容器に入れてみりんと醤油塩昆布を加えて冷蔵庫で半日か１晩自然解凍します。
-
3
２を混ぜ合わせてゆずやスダチなどの千切りにしたのを加えて混ぜながらいただいてます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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