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七草に☆七菜雑煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 2個

  • 白菜

    小1枚

  • 青梗菜

    小2枚

  • 大根

    1センチ

  • 下仁田ネギ

    5センチ

  • 蓮根

    1切れ

  • 無添加 紅白かまぼこ

    2切れ

  • 無添加 伊達巻

    1切れ

  • カップ1半

  • ※だしの素

    小さじ1

  • ※酢

    小さじ2

  • ☆めんつゆ

    大さじ1

  • ☆さしす

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
七草に☆七菜雑煮

5種の草と紅白かまぼこ、伊達巻で7つの具を無理やり揃えました(笑)。

作り方

  • 1

    七草の代わりに、大根、白菜、青梗菜、下仁田ネギを切ります。

  • 2

    鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、1を入れます。

  • 3

    冷凍ストックしていた蓮根を見つけたのでプラスして、4草が5草まで揃いました。

  • 4

    ☆を加えて、柔らかくなるまで煮ます。

  • 5

    かまぼこ、伊達巻を加えます!

  • 6

    高齢者向けなので、餅を半分に切って、膨らむまでトースターで焼きます。

  • 7

    こんがり、ぷっくら焼けました。

  • 8

    若い方は、直接、お汁を注いでも。

  • 9

    高齢の母は歯が弱いので、焼いた餅を汁に加え、40秒ほど煮ます。

  • 10

    盛り付けて、代用バージョンの七草雑煮海苔完成です。

きっかけ

七草セットを買わなかったので、冷蔵庫にあるもので代用。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > ヘルシー料理 > ヘルシーワンプレート
料理:
お菓子 > 和菓子 > お餅
季節・イベント:
おせち料理 > 簡単おせち料理
季節・イベント:
おせち料理 > お雑煮

レシピID: 1460023570

公開日:2019.01.07

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