七草に☆七菜雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 七草の代わりに、大根、白菜、青梗菜、下仁田ネギを切ります。

   

2. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、1を入れます。

   

3. 3 冷凍ストックしていた蓮根を見つけたのでプラスして、4草が5草まで揃いました。

   

4. 4 ☆を加えて、柔らかくなるまで煮ます。

   

5. 5 かまぼこ、伊達巻を加えます!

   

6. 6 高齢者向けなので、餅を半分に切って、膨らむまでトースターで焼きます。

   

7. 7 こんがり、ぷっくら焼けました。

   

8. 8 若い方は、直接、お汁を注いでも。

   

9. 9 高齢の母は歯が弱いので、焼いた餅を汁に加え、40秒ほど煮ます。

   

10. 10 盛り付けて、代用バージョンの七草雑煮海苔完成です。