平成最後の年越し蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした蓮根、白菜、しめじを入れ、※を溶く。
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2
鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を2分半茹でる。
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3
１にかまぼこ、伊達巻を入れ、２を加えて20秒煮て、丼に盛り付ける。
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4
2の茹で汁は蕎麦湯として添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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