パンのミミ☆ハーブラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンのミミはザル等に並べて乾燥し使用。冷蔵庫の上等で1～2日で乾きます。沢山ある時は低温のオーブンで乾燥させておいても。シッカリ乾燥後は冷蔵又は冷凍（1週間くらい）しておいても。

   

2. 2 熱した低温の揚げ油でパンのミミを揚げます。勿論　乾燥無しのパンのミミでも。直ぐに揚げ色が付くので硬くならないうちに取り出し、油切りします。

   

3. 3 荒熱が取れたら食品用ビニール袋にパンのミミと☆を入れて振り振りっ。乾燥無しのパンのミミの場合は若干　油の吸収が良いので、オリーブ油無しでも。

   

4. 4 ちなみにパンの本体はサイコロ状のパン粉、粉末のパン粉になってます。パンの実もフードプロセッサーでパン粉にも変身。