玉ねぎと車麸の卵とじ レシピ・作り方

玉ねぎと車麸の卵とじ
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
特売の端切れの麩で。

材料(1人分)

  • 車麩 2本
  • 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カップ1
  • ※砂糖 大さじ1/2
  • ※馬場みりん、日本酒、醤油 各大さじ1
  • ※酢 大さじ1/5

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて麩を入れ、10分ほど浸しておく。
  2. 2 中火にかけ、※を溶き、薄切りした玉ねぎを入れる。
  3. 3 10分ほど煮たら、卵を割りほぐして回し入れ、ほどよく固まったら完成。

きっかけ

たんぱく質補給に。

  • レシピID:1460023298
  • 公開日:2018/12/14
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