毎日のお味噌汁186杯目*納豆、豆腐、セリ レシピ・作り方

毎日のお味噌汁186杯目*納豆、豆腐、セリ
  • 約10分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
郷土食の具だくさんの納豆汁も美味しいです。ひきわり納豆で豆繋がりの豆腐、そして味噌、豆っな組み合わせです。

材料(4人分)

  • ひきわり納豆 1パック
  • 豆腐 1/2丁
  • セリ 1/3袋
  • 出汁 800cc
  • 味噌 大さじ2半位
  • 一味又は七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 出汁に食べ易い大きさでカットした豆腐を入れ火にかけます。沸騰してきたら味噌で調味し、納豆と刻んだセリを加えます。
  2. 2 お好みで一味又は七味唐辛子を振って どうぞ。

きっかけ

旬のセリが出回り、納豆汁が食べたくなったので。郷土食の納豆汁は根菜類、油揚げ、山菜、芋がら等が入ります、特に七草・納豆汁として新年にも頂きます。

おいしくなるコツ

70度くらいまでの加熱で納豆の効果がそのままとか。納豆の加熱具合、調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1460023192
  • 公開日:2018/12/09
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カテゴリ
その他の味噌汁せり納豆味噌絹ごし豆腐
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ひきわり納豆 豆腐 せり 納豆汁
料理名
納豆汁
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