車麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 車麩 2枚
- 卵 1個
- 水 カップ2/3
- ※醤油、めんつゆ 各大さじ１
- ※砂糖、日本酒、馬場みりん 各大さじ１
作り方
- 1 鍋に水を入れて麩を入れて10分ほどおいて戻す。
- 2 ※を溶いて中火にかけ、5分ほど煮る。
- 3 卵を割りほぐして回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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