鶏&野菜&豆腐のカレー風味鍋 レシピ・作り方

鶏&野菜&豆腐のカレー風味鍋
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ピリ辛でスープも美味しい♪

材料(1人分)

  • カレー味の手羽先と手羽元 各1本
  • 豆腐 75g
  • 白菜 1枚
  • 大根 2センチ
  • カットしめじ ひとつかみ
  • ネギ 15センチ
  • 柚子 1房(皮ごと)
  • 甘酢生姜 2枚
  • カップ2/3
  • ※酢 大さじ1/3
  • ※馬場みりん 大さじ1
  • ★だしのもと 小さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★甘酢生姜の甘酢 大さじ1

作り方

  1. 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした大根とざく切り白菜、しめじを入れる。
  2. 2 5分ほど煮たら、カレー味の手羽先と手羽元を入れて7分ほど煮る。
  3. 3 ★を溶き、ネギを入れて3分ほど煮る。
  4. 4 甘酢生姜、柚子の皮と房、豆腐を加える。
  5. 5 蓋をして5分ほど煮、あくをすくったら完成。

きっかけ

体を温めたいランチに!

  • レシピID:1460023131
  • 公開日:2018/11/27
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