マグロ☆オーロラソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- マグロ血合いも含む 350ｇ
- ☆おろしニンニク 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ◆片栗粉、薄力粉 各大さじ3
- ◆卵 1個
- ◆水(調整分) 適量
- 揚げ油 適量
- △マヨネーズ 大さじ3
- △ケチャップ 大さじ2～3
- △スイートチリソース 大さじ1
作り方
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1
楽天市場で購入した血合いを含むマグロ、大変お得な1kgです。
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2
食べ易い大きさにカットしたマグロに☆を揉み込み下味を付けます。
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3
混ぜ合わせた◆を衣にし②を加えます。◆の水は卵のみで硬い場合、少しずつ加えて調整して下さい。熱した揚げ油で中までシッカリ火が通るよう揚げます。
-
4
揚げたマグロを△で和えます。甘めがお好みであれば練乳又は砂糖を加えても。
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ももmomoうさusa2021/05/09 12:00
まぐろのアラでソース参考にさせて頂きました☆甘味プラスの練乳入れて美味しかったです♡
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