マコモダケ☆肉巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
マコモダケはピーラーで皮を剥き、5～6㎝の長さでカット。細い部分はそのまま、太い部分は縦半分又は四等分に割ります。
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2
豚肉に味塩コショウを振ります。片栗粉を塗したマコモダケ2～3本を豚肉で巻きます。マコモダケの本数によって豚肉は等分。※片栗粉は豚肉片面に塗しても。
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3
油を敷いたフライパンで②を焼きます。全面転がしながら焼き色を付け蓋をし蒸し焼きにします。
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4
中までシッカリ火を通し、☆を加え照り良く煮詰めながら仕上げます。
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- 照り焼き
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