ホタテ握り☆菊花添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- お刺身用ホタテ 250ｇ
- 酢飯 茶碗3杯分
- もって菊の☆甘酢漬け又は菊等のお浸し 大さじ3位
- ↑レシピID：1460022977
- 練りワサビ 少々
- 柚子又はスダチ等(お好みで) 輪切りで6枚位
作り方
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1
お刺身用のホタテは厚みがあったので、切り目を入れメガネ開きにしました。二枚にカットし手毬寿司にしても。
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2
ホタテの大きさに合わせて酢飯を握り、お好みの量のワサビ、ホタテを乗せ握ります。もって菊の甘酢漬けをトッピング、柚子を添えました。
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3
もって菊の☆甘酢漬け・レシピID：1460022977を使用。菊のお浸し又は彩りになるもので。
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4
楽天市場で購入したホタテ、今回は特大サイズ、解凍して使用。2枚にスライスして ちょうどいい握り寿司サイズです。
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司すし酢ゆずホタテ
- 料理名
- 握り寿司
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