コーラで煮るだけ失敗なし！柔らかスペアリブ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
スペアリブに黒胡椒を振り、油を熱した鍋で焼き色をつけます。
（鍋は何でも良いです。キャンプなのでメスティンで作ってみました、）
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2
焼き色がついたら、お肉が浸るぐらいまでコーラを入れます。半分に割ったにんにくも投入し、アクを取りながら煮込んでいきます。
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3
アルミホイルで落し蓋を。
アクを取りながら、水分が半分ぐらいになるまで煮詰めます。
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4
醤油で味を調えます。
ゆで卵を入れても◎
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5
更に煮込み、水分が煮詰まったら完成です。お好みでピンクペッパーを散らすと、味に広がりが出ます。
コーラの炭酸でお肉が柔らかに仕上がります＾＾
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みとえみ
「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。
「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。
キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾
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yunocchan2021/05/16 19:29
中途半端に残っていた大根も入れてみました。お肉も大根もすごく柔らかくなってとっても美味しかったです！煮てるだけなので簡単でした
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