鶏と根菜のレンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉に酒をふり、ラップをして電子レンジ600 Wで1分半温める。（後でまた温めるので、肉に完全に火が通っていなくても大丈夫です。）
2. 2 身を大きめに割き、☆の調味料と和える。
3. 3 人参を半月切りに、しいたけは一口大に、かぶは葉と根に分けて、葉は3 cmのざく切りに、根はすりおろす。
4. 4 人参とかぶの葉をラップをして電子レンジ600 Wで30秒温める。
5. 5 すりおろしたかぶに白玉粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（かぶの水分が足りず、粉っぽさが残る場合は少し水を足す。）
6. 6 鶏肉、人参、しいたけ、かぶの葉、5.のかぶの順に器に盛る。
7. 7 ラップをして電子レンジ600 Wで4分温めてる。
8. 8 ◆の調味料を小鍋に入れ、とろみがつくまで火にかける。
9. 9 7.に8.をかけて完成！