鶏皮おじや レシピ・作り方

鶏皮おじや
  • 5分以内
あけぼのマジック
あけぼのマジック
鶏の旨みがご飯にしみこむ。

材料(1~2人分)

  • 鶏もも 皮 1枚分
  • ご飯 140g
  • カップ1/2
  • ※だしのもと 小さじ1
  • ※日本酒 小さじ2
  • ※酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、小さく切った鶏皮を入れ、煮立ったらアクをすくう。
  2. 2 ※を加えてご飯を入れ、1分半ほど煮る。

きっかけ

鶏料理で使わなかった皮で。

  • レシピID:1460022532
  • 公開日:2018/12/30
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