かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪ レシピ・作り方
材料（1個人分）
- そば（乾麺又はゆで麺） 1人前
- めんつゆ（2倍濃縮） 50㏄
- 水 250㏄
- 卵 1個
- ねぎ 10g
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2
作り方
- 1 ねぎは小口切りにします。
- 2 そばが乾麺の場合は茹でます。茹でたらよく水で洗います。
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3
鍋にめんつゆ・水・ねぎを入れて煮立せます。
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4
煮立てきたら、そばを入れて温めます。そばが温まったら器にそばだけ盛り付けます。
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5
出汁を再度沸騰させて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
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6
とろみがついて、湧いている所に溶き卵を入れてふんわり卵を作ります。
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7
卵がふんわりしたら、そばの上にかけて完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪
京たまご8836
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スギとも2020/03/29 12:30
材料も少なく簡単にできました！
味も美味しかったです。
生姜を入れても美味しく頂けました。
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