毎日のお味噌汁175杯目＊夕顔と茄子、ミョウガ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
クセのない夕顔は夏に出回ります。皮を剥き種のあるワタ部分を取り除き、食べ易い大きさにカットします。
-
2
夕顔に水を加え煮ます。
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3
夕顔が軟らかくなってきたら食べ易い大きさにカットした茄子と出汁の素を加え更に煮ます。味噌で調味し お好みでコク増しの油少々加えます。
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- 料理名
- お味噌汁
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