毎日のお味噌汁174杯目＊夕顔と油揚げ、ミョウガ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 夕顔 正味250ｇ
- ソフト揚げ 1枚
- ミョウガ 2個
- 水 600cc
- 味噌 大さじ2位
- 出汁の素 小さじ2
作り方
-
1
クセのない夕顔は夏に出回ります。皮を剥き種のあるワタ部分を取り除き、食べ易い大きさにカットします。ソフト揚げは油抜き(お好みで)し細切りに。
-
2
夕顔とソフト揚げに水と出汁の素を加え煮ます。夕顔が軟らかくなったら味噌を加えます。刻んだミョウガをトッピング。
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- お味噌汁
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