レタスとじゃが芋のシャキシャキサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋はよく洗って、ラップをして電子レンジ600w5～6分ほどかけて蒸します。竹串で刺して刺さるまで蒸して下さい。

   

2. 2 ※新鮮なじゃが芋の場合にだけ、皮ごと蒸して下さい。緑がかっているものは、皮を厚く切って一口大に切ってから蒸して下さい。
3. 3 蒸せたら皮を剥きます。じゃが芋は粗く潰します。
4. 4 レタスは一口大にちぎって、塩(分量外)をふってもみこみます。

   

5. 5 玉ねぎはスライスします。にんじんは、千切りにします。塩(分量外)をもみこんで水にさらします。

   

6. 6 レタスは洗って、水気を絞ります。玉ねぎ・にんじんも洗って水けを絞ります。全体に塩コショウします。

   

7. 7 マヨネーズ・ヨーグルトを混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やします。

   

8. 8 冷えれば完成です♪