胸肉とのなすのケチャップ煮♪バジル沢山♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りします。ニンニクはみじん切りにします。

   

2. 2 なすは、半月切りにします。5㎜幅ぐらいです。

   

3. 3 電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。

   

4. 4 むね肉は一口大に切ります。両面に塩コショウします。全体に小麦粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を入れて、ニンニクを炒めます。

   

6. 6 ニンニクの香りが出たら、むね肉を焼いていきます。

   

7. 7 むね肉をひっくり返したら、なす・玉ねぎを入れます。野菜に軽く塩コショウします。

   

8. 8 野菜がしんなりしてきたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

   

9. 9 ●印の調味料を加えます。10分ほど煮詰めます。

   

10. 10 煮詰まってケチャップの色が濃くなったら、最後にバジルを加えてさっと混ぜます。

    

11. 11 完成です♪