ジャンボ☆フワフワっ焼き茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きな茄子は半分にカット、小さければ丸ごと焼きますが、破裂するので切り目を入れます。ラップをしレンジで手で押しフカフカする程度加熱します。加熱無しで焼いても可。

   

2. 2 焼き魚用のアルミホイル使用し茄子を包み、カットした茄子は合わせて包みました。フライパンに並べ上下返しながら焼きます。皮に焼き色が付きシットリしてきたら火を止め蒸らします。

   

3. 3 粗熱が取れ皮が剥けるようになったら皮を剥き食べ易い大きさにカット又は裂きます。☆又はお好みの薬味、タレで　どうぞ。

   

4. 4 大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。縞むらさき茄子、長茄子、くろべえ茄子、ジャンボ茄子を収穫。

   

5. 5 天狗になるというジャンボ茄子も大きなプランター菜園で栽培。

   

6. 6 天狗のような鼻が出現してくるようです。