茄子☆こっ照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子 400g
- 米油又はお好みの油 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2半位
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆出汁の素 小さじ1
- ☆水 大さじ3～4
- 刻み葱 1つかみ
作り方
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1
大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。天狗のような鼻が現れるジャンボ茄子を収穫。ジャンボ茄子1個使用、材料表記はgにしました。お好みの茄子で どうぞ。
-
2
軟らかい茄子なので大きめにカット、油を敷いたフライパンで中まで火が通るよう焼きます。
-
3
焼き色が付きシットリしてきたら☆を加え照り良く仕上げました。刻み葱をトッピング。
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- 料理名
- 茄子焼き
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ミロ342020/02/20 18:29
簡単に一品出来て良かったです（＾＾）
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