高菜チャーハン♪豚こま入りで旨味アップ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こまは、少し細かく切ります。ねぎは小口切りにします。

   

2. 2 フライパンに油をひいて、豚こまを炒めます。ほんの少し塩コショウします。豚こまに半分ぐらい火が通ったら酒を加えます。

   

3. 3 高菜・ねぎを加えて炒めて、豚こまに完全に火が通ったら取り出します。

   

4. 4 再び油を入れて熱してから、溶き卵を入れます。卵がふわっとしてきたら、ご飯を加えて混ぜ炒めます。

   

5. 5 ご飯と卵が混ざったら、取り出した③を加えて炒めます。最後に醤油・ごま油を加えて炒めます。

   

6. 6 味見をしてちょうど良ければ完成です♪

   

7. 7 ※高菜によって塩分が違うので、まず醤油小さじ2を入れてから味見をして足りなければ足すようにして下さい♪