新しょうがの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（多人分）
- 新しょうが 300ｇ
- 酢 １カップ
- 砂糖 大さじ４
- 水 60ｍｌ
作り方
- 1 しょうがを４センチ位に切って薄く皮を剥き繊維に沿って３ミリくらいにスライスして水に１０分くらいさらしザルにあげて水切りします。
- 2 たっぷりのお湯で１を１分くらい茹でてサルにあげて水けを切ります。
-
3
瓶に２を入れて酢、砂糖、あら塩水を火にかけて沸かし熱い内に注ぎますと常温で蓋をして２時間もしたらピンク色になりますね。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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