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簡単・簡単☆細竹の子ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 白米

    2合半

  • モチ米

    1合半

  • 4合水位弱

  • 細竹の子

    10本位

  • ☆出汁醬油又は麺つゆ

    大さじ4

  • ☆日本酒

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単・簡単☆細竹の子ご飯
  • 500円前後

カットした細竹の子と調味料を入れて炊飯開始っ。モチ米ブレンドでモチモチっの炊き込みご飯です。

作り方

  • 1

    細竹の子は皮を剥き先端からササがきに。根元近くの硬い節は取り除き、節と節の間の軟らかい部分のみ輪切りにしました。

  • 2

    炊飯釜に洗米した白米とモチ米、☆を入れてから水を加え4合水位弱(炊飯器、米によって調整)に合わせます。カットした細竹の子を乗せ炊飯開始。

  • 3

    炊き上がったら軽く混ぜ蒸らします。

きっかけ

旬の細竹の子を使って、簡単に炊き込みご飯を作ってみました。

おいしくなるコツ

白米とモチ米の割合はお好みで。たまたま白米が2合半しかなかったので、材料記載の分量となりました。調味料はお好みで調整して下さい。

レシピID: 1460020891

公開日:2018.05.25

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料理名
たけのこご飯
料理用途
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