※今回は、ゼラチンをふやかさなくてもできるゼラチンを使っています。ふやかしが必要なものは、商品の説明にそって作って下さい
※インスタントコーヒーで作る場合は、水150㏄にインスタントコーヒー大さじ1.5で作ってください。
淹れたてのコーヒーにグラニュー糖を入れて溶かします。溶けたら、ゼラチンを入れて溶かします。
容器にコーヒー液を入れて冷蔵庫で固めます。
パンナコッタを作りますが、必ずコーヒー液が固まってから作り始めて下さい。
鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れて混ぜます。
火にかけて溶かします。沸騰直前で火を止めます。
グラニュー糖が溶ければ火からおろし、ゼラチンを加えて溶かします。
熱々のままだとコーヒーゼリーが溶けるので、氷水にあてて少しトロリとしてくるまで、混ぜ続けて冷まします。
コーヒー液の上からかけて冷蔵庫で冷やす固めて完成です♪
※小さなジャムの容器に入れても可愛いですよ♪
※小さい容器なので4個になっていますが、分量的には2人前です。
大好きなコーヒーゼリーとパンナコッタを一緒に味わいたい！と思い作りました♪シンプルですが美味しくできました♪
必ずコーヒー液が固まってからパンナコッタを作って下さい。
レシピID: 1460020767
公開日：2018.05.19
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月9日(日)のPickupレシピコーナーに、京たまご8836さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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