鶏胸肉とジャガイモ☆ナゲットレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉とジャガイモ☆ナゲット
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏胸肉(皮無し) 1枚; ジャガイモ 小1個; ☆コンソメ(顆粒) 小さじ2; ☆おろしニンニク(チューブ) 5～6㎝; ☆コショウ 少々; ☆片栗粉 小さじ1; 薄力粉 大さじ6位; 揚げ油 適量

約30分
300円前後

ブルーボリジ

冷めてもシットリ感が出るようにと思って加えたジャガイモ、表面に出ているジャガイモが揚げ立てカリッとの食感になりました。

みんながつくった数 10 件

材料（4人分）

鶏胸肉(皮無し) 1枚
ジャガイモ小1個
☆コンソメ(顆粒) 小さじ2
☆おろしニンニク(チューブ) 5～6㎝
☆コショウ少々
☆片栗粉小さじ1
薄力粉大さじ6位
揚げ油適量

作り方

1 ジャガイモは皮を剥いて荒く刻み、レンジで軟らかく加熱し冷まします。鶏肉は包丁で叩きながら荒く刻みます。鶏肉は粗目になるようフードプロセッサーにかけ、そのままジャガイモ、☆を混ぜても
2 食品用ビニール袋に鶏肉とジャガイモ、☆を入れて揉み込みます。ジャガイモが潰れて混ざったらナゲット型に成型し薄力粉を塗します。※コンソメは多め、シッカリ味がオススメです。
3 熱した揚げ油で中まで火が通り揚げ色が付くよう揚げます。中温くらいで長めに揚げました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏胸肉を使って。

おいしくなるコツ

ジャガイモに澱粉があるので片栗粉は省略しても　いいのかなぁ～と。調味料はお好みで調整して下さい。

レシピID：1460020726
公開日：2018/05/17

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カテゴリ: 鶏むね肉簡単鶏肉料理チキンナゲットガーリック・にんにくじゃがいも

関連キーワード: 鶏胸肉じゃがいもにんにくナゲット

料理名: ナゲット

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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6 件

つくったよレポート（6件）

只野ひとみ
2023/02/18 18:49

ジャガイモでかさ増しができて、たっぷり食べられました。
時間が経っても、しっとりしていて美味しいです！
ケ・セラ・セラ0412
2022/09/23 17:05

とても美味しかったです
あーじぇ
2021/09/04 19:25

フードプロセッサーで簡単に作れてとても美味しかったです。
家族にも好評でした。
ありがとうございました。
エビフライタルタル
2021/07/13 19:53

揚げ焼きで作りましたが、外カリッ中しっとりでとっても美味しかったです♪良いレシピをありがとうございました！