白菜と肉団子のトロトロ煮♪ レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
- 1 ※小鉢ほどの量です。メインにされる場合は、豚ミンチプラス100g・白菜プラス50g~100gにして下さい♪
- 2 白菜は、芯と葉にわけて一口大に切ります。ニンニクはスライスします。
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3
豚ミンチに酒・塩を入れて粘りが出るまで混ぜます。
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4
鍋にごま油とニンニクを入れて炒めます。
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5
香りが出てきたら、白菜の芯を入れて炒めます。軽く塩コショウします。
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6
油がまわったら、水を入れて煮立せます。6等分にした肉団子を入れて煮ます。アクが出てきたら取ります。
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7
●印の調味料をいれます。
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8
白菜の葉をいれます。
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9
葉がしんなりしてきたら、味見をさます。薄ければ塩コショウします。水溶き片栗粉を入れて軽くとろみをつけます♪完成です♪
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10
白菜のトロトロと、肉団子のふわふわがとても美味しいですよ♪
きっかけ
トロトロふわふわ食感 を同時に食べたくて考えました♪
おいしくなるコツ
肉団子は、よく粘りを出して下さい♪アクをとってから調味料を入れて下さい♪
- レシピID:1460020709
- 公開日:2018/05/16
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- 料理名
- 白菜と肉団子のトロトロ煮♪

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つくったよレポート(65件)
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panda 772021/03/02 13:40白菜が余っていたのでつくりました。濃いめが好きなので少し濃いめに作りました。とろっとしてたべごたえもあり美味しかったです。ありがとうございました。
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blythe2021/02/25 20:20美味しく頂きました!
野菜もしっかりとれて嬉しいレシピでした(^^) -
ゆゆにん2021/02/22 20:16冷凍肉団子で!しかも量が少なかったのでシメジも入れてかさまし!簡単で美味しくて温まりました!(^-^)ありがとうございます!また作りたいです!
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水晶2021/02/18 20:00簡単で美味しく出来ました♪ごちそうさまでした(*´∀`)
レシピへのコメント
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