余ったポーションで☆豚のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉に塩、コショウを軽く振って下味をつける。
2. 2 玉ねぎは薄切りに、しめじは石突を切り落としほぐす。
3. 3 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
4. 4 豚肉を加えてさらに炒め、肉の色がだいたい変わったら牛乳を加える。
5. 5 しめじを加えて煮立て、あくをすくい、弱火で10分煮る。
6. 6 ポーションを加え混ぜ合わせ、スライスチーズをちぎりながら加える。
7. 7 チーズが溶けたら、水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら塩、コショウで味を整える。
8. 8 水菜を洗い、4 cm程度の大きさに切り、お皿に盛る。
9. 9 水菜の上に、7を盛り付けて完成！