茄子☆トロトロ炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長茄子 2本
- サラダ油 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2半～3
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆出汁の素 小さじ1～2
- おろし生姜 小さじ1～2
- 炒りゴマ 少々
作り方
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1
茄子は縦半分にし皮部分に斜めに切り目を入れ4㎝くらいにカット。油を敷いたフライパンで茄子を炒めます。フライパンを揺すりながら少々焼き色が付くよう炒めました。
-
2
茄子がシンナリしてきたら☆を加え照り良く炒り煮にします。蓋をしながら蒸し炒めにし仕上げに おろし生姜を加えゴマを振ります。
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- 炒め物
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にゃんずの2021/10/22 12:06
こんにちは～
ご飯がすすむ味付けで、とてもおいしかったです～(=^_^=) -
新米主婦あやさん2021/03/11 17:13
お弁当用においしくできました！ -
v(。・・。)るん♪03942018/08/15 14:45
普通のなすを代用で。
しっかり味で、ご飯にピッタリですね❤ 美味しかったです( ﹡ˆoˆ﹡ )♡
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