メンマと鶏肉☆煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水煮メンマ 150ｇ
- 鶏モモ肉 150ｇ
- 糸又は突きコンニャク 100ｇ
- ☆醤油 大さじ1半～2
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆酢(お好みで) 0～小さじ2
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1
- ☆水 大さじ1位
- ☆粗挽き黒コショウ 6振り位
- ゴマ油又はラー油 少々
作り方
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1
メンマは太ければ手で割いて、コンニャクは食べ易い長さにカットし、それぞれ下茹で。食べ易い大きさにカットした鶏肉も、ドチラかの下茹で時の最後に加えてサッと霜降りにしても。
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2
①に☆を加え煮ます。味が浸みるよう中弱火～弱火で煮ました。途中一旦火を止め再度加熱することで更に味が馴染みます。煮汁が無くなる前にゴマ油又はラー油を加え仕上げます。
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ひろのすけ19882022/01/31 22:44
味濃くて酒のつまみに最高。 -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/08/08 15:30
メンマも鶏も大好きなのに、意外と両者で炊いたことが無く作ってみました♪程よいお味付でめっちゃ美味ですね★ついついお酒が欲しくなっちゃいそうです(n*´ω`*n)
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