ラフランス☆一気に寒天 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ラフランス 大1個(450ｇ位)
- ☆水 450cc
- ☆砂糖 大さじ3～4
- 粉寒天 4ｇ
作り方
-
1
ラフランスは硬ければ薄めにスライス、軟らかければ1.5㎝幅でスライスし☆と共に煮ます。
-
2
ラフランスが透き通って軟らかくなったら一旦火を止め粉寒天を溶かします。再度火にかけ2分くらい沸騰させます。粉寒天4ｇに対して水分は500cc、ラフランスの熟し加減、水分で調整。
-
3
型に流して冷やします。ちなみに完成図のトッピングの葉はミント、花部分のみラップやセロファンを敷いてます。
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- 料理名
- フルーツ寒天
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