真たら子と切り昆布の☆煮物 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 真たら子 150ｇ
- 切り昆布(生) 150ｇ
- 米油又はお好みの油 0～小さじ2
- 日本酒 50cc
- ☆出汁醬油又は醤油、麺つゆ 大さじ4位
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆砂糖(お好みで) 0～大さじ1
- ☆水 50cc位
作り方
-
1
水洗いし食べ易い長さにカットした切り昆布に油を加え炒めます(省略可)。真たら子と日本酒を加え蒸し炒めにします。
-
2
真たらこが解れてきたら☆を加え更に煮ます。シットリ仕上げるか水分をシッカリ飛ばして仕上げるかは お好みで。作り置き、お弁当用に濃い目の味付けにしました。
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- 煮物
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