妄想居酒屋OPEN☆砂肝の青じそ風味炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 砂肝 250ｇ
- 日本酒 大さじ1
- 塩、コショウ 各少々
- リケンのノンオイル青じそ 大さじ1半
- 米油又はお好みの油 0～小さじ1
作り方
-
1
砂肝は切り目を入れ四等分にカットしました。歯応えのある銀皮は そのまま、お好みの処理、切り方で。油(ノンオイルでも)を敷いたフライパンで砂肝を炒めます。
-
2
全体が白くなってきたら日本酒を加え更に炒めます。リケンのノンオイル青じそを加え、塩、コショウで味を調整しながら仕上げます。
-
3
ノンオイル青じそを使用しましたが、中華ごま、うま塩、どれも合うと思います。
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- 料理名
- 炒め物
ブルーボリジ
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菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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