【うま塩】野菜たっぷり☆ケークサレ(うま塩ケーキ) レシピ・作り方

Name: 【うま塩】野菜たっぷり☆ケークサレ(うま塩ケーキ)
Total time: 1 h
Yield: 約5
Ingredients: ☆薄力粉 150ｇ; ☆ベーキングパウダー 小さじ1半; 卵 2個; 牛乳 100cc; 米油又はオリーブ油 大さじ2; リケンのノンオイルうま塩 大さじ2; ハム又はベーコン 30ｇ; ブロッコリー又はアスパラ菜 30ｇ; サツマイモ又は南瓜等 50ｇ; 冷凍枝豆、イチジク等 30ｇ; 玉葱 中1/6個; ↑お好みの具 合わせて100～200ｇ; 秋の冷蔵庫にある具を集めました; ミニトマト 3個

約1時間
300円前後

ブルーボリジ

リケンのノンオイルうま塩を使って野菜たっぷりのケークサレ(塩ケーキ)を焼きました。野菜たっぷり摂取できるので朝食、軽食として、おつまみにも。

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材料（約5人分）

☆薄力粉 150ｇ
☆ベーキングパウダー小さじ1半
卵 2個
牛乳 100cc
米油又はオリーブ油大さじ2
リケンのノンオイルうま塩大さじ2
ハム又はベーコン 30ｇ
ブロッコリー又はアスパラ菜 30ｇ
サツマイモ又は南瓜等 50ｇ
冷凍枝豆、イチジク等 30ｇ
玉葱中1/6個
↑お好みの具　合わせて100～200ｇ
秋の冷蔵庫にある具を集めました
ミニトマト 3個

作り方

1 具はお好みで100～200ｇ、大きさを揃えてカット。今回はミニトマト(トッピング)、アスパラ菜とサツマイモ、紫芋、玉葱はレンジで1～1分半加熱、冷凍枝豆は解凍、イチジク、ハムを。
2 ボウルに卵、牛乳、油、リケンのノンオイルうま塩の順に入れながら混ぜ、①のトマト以外の具も加えます。※具はカット、加熱後はキッチンペーパーで水分を吸収、水分が多いとシットリケーキに。
3 ふるった又はビニール袋で計量後　振った☆を加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。
4 クッキングシートを敷いた型に③を入れトマトをトッピング。180度のオーブンで40～50分くらい焼きます。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。
5 リケンのノンオイルうま塩の旨味と塩気でチーズ無しで焼いても美味しく焼き上がりました。具は多いとシットリ、少ないと軽めに焼き上がります。具の組み合わせも自由、ハム無し野菜のみ等。
6 いつもはパルメザンチーズとオリーブ油たっぷり加えるところ、リケンのノンオイルうま塩を使用することで旨味が増しヘルシーなケークサレになってます。