大根とエリンギの☆煮物 レシピ・作り方

大根とエリンギの☆煮物
  • 約30分
  • 500円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
大根とエリンギに練り物を加えて煮物にしました。

材料(4人分)

  • 大根 1/3本
  • エリンギ 中4~5本
  • インゲン 5本
  • さつま揚げ、竹輪など練り物 250g
  • ☆水 150cc
  • ☆醤油 40~50cc
  • ☆ミリン 30cc
  • ☆砂糖 0~小さじ2
  • ☆出汁の素 小さじ2
  • 輪切り唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 大根は乱切り又はお好みの形にカットし軟らか目に下茹でします。さつま揚げ等練り物は大根に合わせてカットし下茹でした大根と一緒に☆を加え煮ます。
  2. 2 味が馴染んできたら他の具に合わせてカットしたエリンギも加えます。ほぼ煮えたら4㎝にカットしたインゲン、唐辛子を加え仕上げます。

きっかけ

味の浸みた煮物を。

おいしくなるコツ

具の割合、調味料はお好みで調整して下さい。練り物はゴボウ入りの野菜天は特にゴボウの旨味が加わりオススメです。

  • レシピID:1460018314
  • 公開日:2017/10/14
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カテゴリ
大根の煮物その他の練物さつま揚げエリンギ大根
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大根 エリンギ 練り物 大根の煮物
料理名
煮物
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つくったよレポート(1件)

  • ころころん♡
    ころころん♡
    2021/01/13 16:04
    大根とエリンギの☆煮物
    いんげんはなかったのですが。
    美味しくいただきました♡
    ご馳走さまでした♡

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