さつまいも鶏もも人参チンゲン菜カレーレシピ・作り方

Name: さつまいも鶏もも人参チンゲン菜カレー
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: さちまいも 1本; 鶏もも 300g; 人参 1本; 青梗菜 ３株; 水 カップ４; 無添加 ノンオイル カレーペースト 90ｇ; ※てんさい糖 小さじ２; ※アップルビネガー 大さじ１; ※馬場 みりん 大さじ２; ☆馬場 みりん、アップルビネガー 各大さじ１; ★だしのもと 大さじ２; ★ウスターソース、ケチャップ 各大さじ２; 山芋入りお好み焼き粉 大さじ１

約1時間

あけぼのマジック

たくさんあるサツマイモで秋のカレー♪

みんながつくった数 3 件

材料（３人分）

さちまいも 1本
鶏もも 300g
人参 1本
青梗菜３株
水カップ４
無添加　ノンオイル　カレーペースト 90ｇ
※てんさい糖小さじ２
※アップルビネガー大さじ１
※馬場　みりん大さじ２
☆馬場　みりん、アップルビネガー各大さじ１
★だしのもと大さじ２
★ウスターソース、ケチャップ各大さじ２
山芋入りお好み焼き粉大さじ１

作り方

1 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて中火にかけ、食べよく切った人参を入れて6分ほど煮る。
2 食べよく切って水洗いしてあくを抜いたサツマイモを入れて、3分ほど煮たら、いったんゆで汁を捨ててよく水洗いする。
3 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて、２の人参とサツマイモ、※を混ぜて中火にかけ、鶏ももを皮ごと入れて茹でこぼし、あくがたっぷり出たらゆで汁を捨てて、水洗いする。
4 鍋に３の具と水を入れて中火にかけ、チンゲン菜と☆をくわえて煮、煮立ったらカレーペーストを溶く。
5 ★を加えて調味し、山芋入りのお好み焼き粉を加えて煮溶かしてとろみをつけ、弱火で10分ほど煮て完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレーを作ろうと思ったら、じゃがいもが1個しかなかったので。

レシピID：1460018192
公開日：2017/11/07

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つくったよレポート（3件）

kojarin7
2017/12/20 12:25

とっても美味しくできました。素敵レシピありがとうございます。
ごちそうさまでした
(*^。^*)
yuaaママ
2017/12/14 03:37

参考にさせていただきました♪美味しかったです(*^^*)
エゾモモンガさん
2017/11/24 15:55

こんにちは。サツマイモの甘さはカレーに合いますね。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

あけぼのマジック 2017.11.21　00:16

｢さつまいも｣がカギのカレーで、メインカテゴリも｢さつまいも｣なので、紹介された｢旬のごはん｣は｢さつまいも｣かと思って確かめたら、｢にんじん｣で衝撃が走る。。。
楽天レシピ 2017.11.20　14:39

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