蕪、大根の間引き菜☆煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蕪、大根、青菜の間引き菜等 250ｇ
- 板麩 20ｇ
- ☆米油又はお好みの油 小さじ2
- ☆出汁醬油又は麺つゆ 大さじ2位
- ☆ミリン又は日本酒 大さじ1
- ☆水 大さじ3位
作り方
-
1
プランター菜園から収穫した蕪と赤大根の間引き菜を使いました。葉大根やお好みの青菜で。
-
2
板麩は細切りカット済みを利用、水で戻し食べ易い長さにカット。
-
3
①は食べ易い長さにカットし下茹でし☆を加え煮ます。
-
4
味が馴染んで好みの軟らかさになってきたら、煮汁があるうち②も加え仕上げます。
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- 料理名
- 煮浸し
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