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コンソメ無しでもとっても美味しいトマトスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コンソメ無しでもとっても美味しいトマトスープ
  • 300円前後

ベーコンのおかげでコンソメがなくても美味しいダシがでますよ^_^

作り方

  • 1

    玉ねぎ、ニンニク、人参、えのきをみじん切りに。ベーコンは3mmほどに細くきる。

  • 2

    具を鍋にいれ、オリーブオイルで炒める。
    塩を半量いれていためる。

  • 3

    水、トマト缶を入れて、残りの塩を入れたら蓋をして中火で煮込む。

  • 4

    グツグツしてあくがでたらとる。
    甜菜糖を入れて、味を見て調整したら完成。

きっかけ

娘に野菜を食べさせたくて

おいしくなるコツ

ベーコンを細く切ってダシが出やすくなる(きがする)。トマトの酸味を抑えるために甜菜糖(砂糖)をいれる。

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1460018071

公開日:2017.09.27

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