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とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚こま

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • ねぎ

    30g

  • 3個

  • ●水

    200㏄

  • ●本だし

    小さじ1/2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ2

  • ご飯

    1.5合

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
  • 100円以下

親子丼ではなく、豚こま丼です!甘辛く煮た豚こまを卵でとじました♪あっという間で節約にもなります♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはくしがた切り・ねぎは斜め切りにします。

  • 2

    ●印の調味料を鍋に入れて煮たたせて、玉ねぎをいれます。

  • 3

    玉ねぎを入れてから、再度フツフツとしてきたら豚こまを入れます。

  • 4

    豚こま全体に火がとおって、アクがでてきたらとって下さい。
    ねぎを入れます。

  • 5

    ④の鍋のまま卵でとじるか、フライパンでとじます。※フライパンですると卵がひっつかずに乗せやすいです!

  • 6

    卵をまわしいれて10秒ほどしたら、火をとめて蓋をして蒸らします。とろとろがベストです。※蓋をしすぎるとかたくなります。

  • 7

    ご飯の上にかけて完成です!

きっかけ

豚こまだとすぐ火がとおるので、暑い夏で問題嫌になりません。卵だけだとものたりない時に豚こまを加えてみました♪

おいしくなるコツ

フライパンだと、卵がひっつきにくく、とろとろのままご飯の上に乗せやすいことがわかりました!(笑)是非フライパンで、卵をとじてみて下さい♪

レシピID: 1460017550

公開日:2017.08.16

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2021.01.08

    美味しく作ることが出来ました。

    卵とろとろとても美味しそうです!レポありがとうございます!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.12.20

    おいしくできました♪
    ごちそうさまでした♪

    とろとろ卵・具沢山で美味しそうです!レポありがとうございます!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.12.13

    トロッとした卵がとっても美味しかったです(o^∀^o)♪♪♪
    ごちそうさまでしたm(_ _)m

    卵とろとろ、色もよく美味しそうです!
    レポありがとうございます!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.09.06

    ふたで蒸した卵がトロトロで美味しかったです~!
    ご飯が進む素敵なレシピですね(*^^*)

    とろとろ美味しそうです!ご飯すすみますよね!レポありがとうございます!また作って下さいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
とろとろ~♪豚こまの卵とじ丼♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豚こま卵とじ

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