トマトのカレーバジルマリネ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
材料(2人分)
作り方
- 1 トマトを一口大に切り、塩を加え混ぜ5分程置く。
- 2 薄切りにした玉ねぎを1に加え、酢、レモン汁、カレー粉、オリーブオイルを加え合える。
- 3 10分程味を馴染ませたら味見をし、足りなければ塩、レモン汁、酢、カレー粉などで好みの味に整える。最後に刻んだバジルの葉を加え全体にざっと混ぜれば出来上がり。
きっかけ
以前持ち寄りパーティーでスイス人の女性が持ってきたものです。カレーとバジルの組み合わせが新鮮で、真似をしてうちでも作り始めました。アボカドを入れても美味しいです。
おいしくなるコツ
トマトに塩をして水分が出るまで置いておくのがコツといえばコツかもしれません。
- レシピID:1460017437
- 公開日:2017/08/07
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