韓国風☆牛タン弁当 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛タン焼肉用スライス 200ｇ
- ☆塩、コショウ 各5振り位
- 米油又はお好みの油 小さじ1
- ◆コチュジャン(韓国産) 小さじ2～大さじ1
- ◆醤油、ミリン、水 各大さじ1
- ◆砂糖 0～小さじ1
- ご飯 多めの茶碗2杯分
- 韓国海苔(韓国産) 6枚
- 炒りゴマ 小さじ2
- 刻み細葱 大さじ2
作り方
-
1
牛タンは厚切り、薄切り お好みで。大きいまま又は半分にカットし、食べ易いよう切り目を入れ☆で下味を付けます。
-
2
油を敷いたフライパンに①を並べ両面焼きます。途中蓋をし弱火でジックリ蒸し焼きにしました。◆を加え照り良くタレを絡め仕上げます。
-
3
ご飯は我が家では もち麦ブレンド(3合に50ｇ)を使用、お弁当又は丼にご飯を盛り韓国海苔を乗せます。その上に②を並べ炒りゴマと刻み葱をトッピング。
-
4
韓国産のコチュジャンと海苔を使用しました。
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- 料理名
- 焼肉丼
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