ふわふわジューシー！だし巻き玉子サンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●印の調味料をあわせます。

   

2. 2 別のボールに、卵を割り入れて、卵黄と卵白がしっかり混ざりあうまで切るように混ぜます。

   

3. 3 ②に①の調味料を入れ、あわせます。

   

4. 4 玉子焼き器に、油をひいて、しっかり熱してから卵の1/3を流し入れます。

   

5. 5 5㎝幅は最低でもあるように、巻いていきます。※下からでも上からでもやりやすい方で大丈夫です。

   

6. 6 残りの卵液の1/2を流し入れます。

   

7. 7 ヘラなどで、今度は玉子焼き器の半分のところで折り畳むように重ねまきます。

   

8. 8 次も、残りの卵液を加えて、半分のところで折り畳みます。

   

9. 9 お皿に取り出し、粗熱をとります。

   

10. 10 食パンの片面に、マヨネーズとからしを混ぜたものを塗ります。
    もう片面には、マーガリンを軽く塗ります。

    

11. 11 ⑨のだし巻き卵をのせます。

    

12. 12 だし巻き卵の上から食パンをのせて軽く押さえます。

    

13. 13 まわりの食パンの耳を切り落として、3等分にします。

    

14. 14 盛り付けて完成です♪

    

15. 15 ※だし巻きを作る時の火加減は、強めの中火で焼いて下さい。あまりに低いと卵がひっついてしまいます。
16. 16 ※からしは入れても入れなくても大丈夫です。量も調節して下さい。
    ※からしを柚子胡椒を小さじ1/6ぐらいにかえても和風で美味しいですよ！