ピリ辛☆揚げ茄子 レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
茄子は縦半分にし皮に斜め格子に切り目を入れます。皮が硬い場合はピーラーで縞模様にしても。熱した揚げ油で素揚げにし、よく油切りします。
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2
☆にスライスした玉葱を加え茄子が熱いうちに漬けます。
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3
冷蔵庫で味を馴染ませても。
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- カテゴリ
- なす全般とうがらし・葉唐辛子玉ねぎ
- 料理名
- 揚げ茄子
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