パクチー☆レタス豚しゃぶレモンラーメン レシピ・作り方

パクチー☆レタス豚しゃぶレモンラーメン
  • 約10分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
100均のレモンラーメン+刻みパクチーが話題とか。酸味のあるスープ好みです。そして刻みパクチー、合いますね!このスープでしゃぶしゃぶが食べたいっが きっかけ。

材料(1~2人分)

  • レモンラーメン 1袋
  • 600~700cc
  • 鶏がらスープの素又は白だし 小さじ1位
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • レタス 6枚位
  • 刻みパクチー(チューブ) 5㎝位
  • フレッシュパクチー(あれば) 1株

作り方

  1. 1 100均で揃うインスタント麺ながらモチモチとした麺のレモンラーメンと刻みパクチーが合うと話題。ラーメン1袋に対して水は550ccですが、鍋風にしたので水分増量で作りました。
  2. 2 レタスは結玉種とリーフ種を合わせて使用しました。レタスは手で千切り、あればパクチーは3㎝くらいの長さでカット。
  3. 3 水を沸かし豚肉を加えアクを取りながら煮ます。アクが取れたら麺を加え2分半そのままで加熱し、その後 麺を解します。
  4. 4 パッケージ記載の麺の茹で時間は4分半、時間考慮しレタスを加えます。水分増量分の鶏がらスープの素又は白だしで塩分調整し刻みパクチーも加えます。火を止めフレッシュパクチーをトッピング。

きっかけ

話題のレモンラーメン+刻みパクチーをアレンジ。

おいしくなるコツ

レタス、パクチーの量はお好みで。塩ラーメンに仕上げにレモンスライス又は搾り汁、塩系ラーメンスープに麺無し、仕上げにレモンスライス又は搾り汁、ナンプラー+、豚肉をアサリとか?パクチーの代用として三つ葉等、アレンジ大歓迎。

  • レシピID:1460016675
  • 公開日:2017/05/22
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カテゴリ
インスタントラーメンパクチーレタス豚薄切り肉その他のラーメン
関連キーワード
レモンラーメン パクチー レタス しゃぶしゃぶ
料理名
ラーメン鍋
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つくったよレポート(1件)

  • なな1151
    なな1151
    2017/07/12 20:23
    パクチー☆レタス豚しゃぶレモンラーメン
    美味しかったです。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2017.06.21 13:17

    楽天レシピ様

    いつも ありがとうございます♪
    旬 真っ只中、大きな外葉が開いたまま付いたレタス、
    バスケットボール大で120円!産直から抱えてきました。
    もう安さ以上に旬、魅力的でした。
    皆様のレタスレシピでも早速 美味しく頂きたいとも思ってます。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.06.20 18:39

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2017年6月20日(火)より、『旬のごはん』特集ページにて、
    コチラのレシピを掲載させていただきました。

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