しっとりタルトタタン風☆フライパンりんごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴは春先の少々軟らか目でも。皮はお好みで、スライスしておきます。☆の生地を混ぜ合わせます。卵L玉の場合は牛乳は大さじ4でもいいようです。

   

2. 2 フライパンに◆を入れて火にかけ苦味が出ない程度、カラメル色になるよう加熱します。

   

3. 3 一旦火を止めリンゴを並べ、再度中弱火程度で2分加熱します。

   

4. 4 生地を回し入れ蓋をしながら弱火で焼きます。そのまま動かさず焼いても、お好みですが時々フライパンを揺すり生地を回しながら焼くと、リンゴが生地の中にも埋まります。

   

5. 5 竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり、粗熱を取った後　取り出します。シットリさせたい場合は蓋をし冷まします。焼き立て直ぐはリンゴに絡んだ糖分がカリッとしてます。お好みで　どうぞ。

   

6. 6 あれば粉砂糖を振ります。