ニンジンのかくれんぼ☆ソーダブレッド レシピ・作り方
材料（5人分）
- ニンジン(群馬県産) 60ｇ
- お好みのジャム(リンゴ、アンズ等) 大さじ2
- ☆ヨーグルト 250～300ｇ
- ☆砂糖 大さじ1
- ◆薄力粉 270ｇ
- ◆ベーキングパウダー 10ｇ
- 打ち粉(薄力粉) 少々
作り方
-
1
ニンジンは群馬県産のフルーツニンジン(紫)を使用しました。
-
2
ニンジンは皮ごと摩り下ろし、ジャムと☆と混ぜ合わせます。5分くらい置くことでニンジンの色、ヨーグルトの酸味で色鮮やかになってきます。※ちなみにヨーグルト300ｇですとシットリ。
-
3
②に振るった◆を加えゴムベラ等でサックリ混ぜ合わせます。
-
4
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に打ち粉をし③をゴムベラで移動します。上にも打ち粉をします。
-
5
予熱しておいた190度のオーブンで焼きます。竹串を刺してなにもつ付かなければ焼き上がり。網、ケーキクーラー等に移動します。
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- 料理名
- パン
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