レンジで簡単☆鶏ゴボウおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗米したモチ米は40度くらいの微温湯に30～40分浸けます。湯温が低くなったら替えながら吸水させます。

   

2. 2 ゴボウは細かめのササがき、ニンジンとインゲンも細かく刻みます。鶏肉は食べ易い、混ぜご飯向きの大きさにカットします。

   

3. 3 耐熱容器にインゲン以外の②、☆を入れてラップし、レンジで3分加熱します。ゴボウの旨味が出るよう粗熱が取れる程度　蒸らした後、煮汁と具に分けます。

   

4. 4 耐熱容器に◆、水切りしたモチ米、③の具を入れて混ぜます。ラップをし7分レンジで加熱します。

   

5. 5 まだ白い硬い米が残っている状態、一旦取り出し混ぜた後、再度ラップをし3分くらい加熱します。

   

6. 6 インゲンを加えて混ぜ　そのまま2～3分蒸らします。インゲンが硬い場合は1分程度加熱した後　蒸らしても。