オーブンは180℃に予熱します。オーブン皿にクッキングシートを引いておきます。
チーズ類はフードプロセッサーもしくはフォークで細かくしておきます。
細かくしたチーズに常温に戻したバターを加え、馴染んでくるまで捏ねます。
③に薄力粉、塩と生クリームを加え、均等になるまで捏ねます。
生地を15等分に分け、ミニトマトほどの大きさのボール状に丸め、オーブン皿に並べます。指で軽く押さえ、少し凹む程度に潰します。
ほぐした卵をまんべんなく塗っておき、白ごまをまぶします。
180℃のオーブンで軽くきつね色になるまで15~20分焼きます。
イスラエル大使館直伝のレシピ！
イスラエルで大人気のおやつ「ブレカス」のチーズ入りバージョンです。
※チーズは好きなものでOK。1種類は塩気の強いものにするのがオススメ。
※生地は柔らかい方が美味しくなります。取り扱いにくかったら、薄力粉を少しずつ増やしてください。
※オーブン皿に並べる際には各ボールを3cmほど離しておいてください。
レシピID: 1460016105
公開日：2017-03-23 08:43:01.0
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